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一、单过硫酸氢钾复合盐及成品的介绍
（一）单过硫酸氢钾复合盐的简介
（二）单过硫酸氢钾复合盐的效果原理
（三）单过硫酸氢钾复合盐的发展简史
二、过硫酸氢钾在水产养殖中应用
（一）应用研究
（二）底改功能总结
（三）一些谣言
三、过硫酸氢钾的真假鉴别五绝招
（一）鉴别原则
（二）鉴别顺口溜
（三）鉴别五法——看、闻、比、测、打
（四）其他一些“假”鉴别方法
（五）检测结果
（六）总结
一、单过硫酸氢钾复合盐及成品的介绍
（一）单过硫酸氢钾复合盐的简介
我们实际应用的过硫酸氢钾复合盐成品是由单过硫酸氢钾复合盐与其他物质复配而成，而在单过硫酸氢钾复合盐中，发挥主要效果的物质是单过硫酸氢钾。整体上可以如理解：
过硫酸氢钾复合盐成品=单过硫酸氢钾复合盐+其他物质
单过硫酸氢钾复合盐=单过硫酸氢钾+硫酸钾+硫酸氢钾（还有一些其他物质）
其实发挥主要效果的是其中的单过硫酸氢钾，它又称为过一硫酸氢钾（分子式KHSO5，简称为PMPS或KMPS），因为分子中存在过氧键-O-O-，具有较强的氧化能力。
那为什么不直接生产或者采用此物质呢？为什么又弄出来一个单过硫酸氢钾复合盐呢？这是由于单过硫酸氢钾性质过于活泼，不但难以制备，而且难以稳定的保存，因此实际的大规模生产过程中最终得到的产品是与KHSO4、K2SO4共同组成了一个复合盐，其分子式为：2KHSO5.KHSO4.K2SO4。我们称其为单过硫酸氢钾复合盐，实际应用中也同样被简称为PMPS复合盐。另外，单过硫酸氢钾复合盐也有一些通俗的名称，比如过一硫酸钾复合盐、单过硫酸钾盐等。其物质成分表如下：
表1：单过硫酸氢钾复合盐物质成分表（杜邦）
单过硫酸氢钾复合盐是一种白色粉粒状固体，水中溶解度g/L（20°C)，不溶于乙醇，常温下稳定，70度以上分解。易吸潮易结块，其基本理化性质如下表：
表2：单过硫酸氢钾复合盐理化性质表
其在酸性条件下氧化还原电位达至1.85,比双氧水、高锰酸钾、次氯酸、氯气等常用氧化剂要高，如下表：
表3：物质氧化还原电位表
另外，我们可以初步的了解一下单过硫酸氢钾复合盐的生产工艺。
首先我们要得到过一硫酸，过一硫酸也称过氧硫酸，又名卡罗酸，其化学式为H2SO5，也可写成SO3H2O2，分子量为.07。其电子结构式如下：
过一硫酸在大规模生产中可以用85%以上的硫酸和50%以上的过氧化氢反应来制取。普通的过一硫酸（过氧硫酸）在常温常压下为白色固体。而纯过一硫酸（过氧硫酸）也叫高浓度矾氧混化剂VF，是一种由1倍体积98%的浓硫酸与1.5倍体积%的无水过氧化氢混合而成的溶液，为淡蓝色油状液体，有强烈的吸水性、脱水性、极强烈的氧化性、挥发性。纯过一硫酸溶液中存在硫酸、过氧化氢、过氧硫酸、二氧化硫、溶解氧等多种强氧化剂，同时存在大量氢离子。该溶液会使普通金属立即钝化，接着氧化钝化膜会立即被溶解破坏。该溶液可氧化溶解包括金在内的所有金属，是一种超强酸。
过一硫酸生产后，再加氢氧化钾或碳酸钾中和就会得到单过硫酸氢钾复合盐，这种无机过氧化物由过硫酸氢钾、硫酸氢钾、硫酸钾结合成三合盐的形式而存在，在生产最后成品结晶过程中，任何一个微小的颗粒均会含有这三种盐。
而单过硫酸氢钾复合盐的活性物质为过硫酸氢钾（其分子式为KHSO5），其具有非常强大而有效的非氯氧化能力，电子结构式如下：
（二）过硫酸氢钾复合盐产品的效果原理
从分子结构看，单过硫酸氢钾与过氧乙酸极其相似，过氧键分别与硫原子、碳原子连接，它可将微生物的蛋白质氧化，导致微生物死亡。
过硫酸氢钾复合盐产品中一般会添加无机酸、氯化钠、氨基磺酸等，在水溶液中，利用单过硫酸氢钾特殊的氧化能力，在水中发生链式循环反应，可产生硫酸自由基（SO4-）、羟基自由基(OH)、次氯酸(HCLO)、新生态氧(O)、过氧化氢(H2O2)和氢离子，氧化和氯化病原体，使菌体蛋白质变性凝固。
在这里特别谈一下“链式循环反应”。
在水中，过硫酸氢钾复合盐自身产生羟基自由基（OH）和新生态氧[O]，并氧化氯化钠产生氯气，氯气并没有被释放，而是与氨基磺酸相互作用形成一个中间体（NHClSO3H），然后中间体被分解，产生次氯酸（HOCl），次氯酸水解，又产生新生态氧[O]和氯负离子。氯负离子继续被过钾氧化……如此无休止的循环。
在这个循环反应中，产生H+酸制剂，产生次氯酸，2次释放新生态氧[O]。这个连续的反应会一直持续到过硫酸氢钾消失为止。
链式循环反应产生OH自由基作用于DNA、RNA的磷酸二酯键，干扰病原体DNA和RNA的合成，从而杀灭病原微生物。而释放的O2自由基可以起到过氧化物类消毒剂的作用。产生的H离子、CL2、次氯酸根离子可发挥消毒效果。这些物质可以氧化和氯化病原体，使菌体蛋白质变性凝固。
单过硫酸氢钾复合盐溶于水后产生的多种活性成分，它们的协同效果优于任何单一成分，其中新生态氧的杀菌能力是CL2的2.5倍，羟基自由基的杀菌能力是CL2的倍。同时因为其恋情也没人氧化电位，它能降解其它消毒剂不能降解的有机污染物，而且一般降解产物是对人体和环境无毒无害。
而在实际的研究中，针对细菌，一些国外论文明确指出过硫酸氢钾复合粉对金黄色葡萄球菌、钢绿假单胞菌、大肠杆菌、希氏杆菌、希氏肠球菌、耻垢分枝杆菌具备杀灭作用。当用生理盐水作为溶剂，配制成1%浓度的过硫酸氢钾复合粉消毒液与枯草芽孢杆菌孢子作用5min，可将悬液中的芽孢全部杀灭。而国内的一些研究表明，在体外抑菌实验中，单过硫氢钾粉对爱德华氏菌、温和气单胞菌、嗜水气单胞菌、迟钝爱德华氏菌、荧光假单胞菌均有明显的抑制作用。
针对真菌，有研究表明，过硫酸氢钾复合粉消毒剂对犬小孢子菌、白色念珠菌、须毛癣菌和发癬菌均有一定的杀灭作用。有研究表明用1%过硫酸氢钾复合粉消毒液与烟曲霉菌作用30min后，杀菌率达到%。
针对病毒，目前过硫酸氢钾复合粉消毒剂对人类的HIV-1病毒、乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、诺瓦克样病毒、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、耐万古霉素粪肠球菌等病原微生物具有杀灭效果
过硫酸氢钾复合粉还可以用于防控的病毒包括：禽流感H5N1、新城疫、经典猪瘟和口蹄疫等，而且过硫酸氢钾复合粉是美国环保局(EPA)批准注册的第一个和唯一一个用于预防口蹄疫的兽用消毒剂。在澳大利亚紧急疫病防治计划指南中，它也是唯一一个被澳大利亚政府推荐用于控制口蹄疫的消毒药品。
（三）单过硫酸氢钾复合盐的发展简史
年，单过硫酸氢钾复合盐由美国杜邦化学发明并取得发明专利，其商品名为OXONE。90年代中期英国采用该产品来对付肆虐欧洲的口蹄疫和疯牛病，取得了辉煌成就。
年，美国杜邦在美国正式获得过硫酸氢钾批文，批准使用于饮用水消毒。随后欧盟通过标准将单过硫酸氢钾作为饮用水消毒剂并制定相关标准，英国、法国、德国等国家分别通过国家标准应用于饮用水消毒。
年，连云港永荣生物科技有限公司的总经理张高峰先生，将美国杜邦的过硫酸氢钾引入中国，主要应用于电路板行业（PCB）的微蚀剂。永荣生物的母公司台湾永荣和昆山永荣化学推广至今，为此杜邦专为该公司的过硫酸氢钾复合盐设计单独包装，提供型号为：ZA-的过硫酸氢钾产品，在这之后过硫酸氢钾复合盐才被国人所认知并了解。
4年，英国安德公司（杜邦收购的子公司，目前该品牌已出售给德国朗盛化学公司，市场同时存在杜邦与朗盛两种产品。）注册卫可（Virkon),该产品进入中国市场，但仅限于畜牧养殖领域。同年上海安而信化学有限公司实现了该产品的国产化，同样用于电路板微蚀。
6年，兽药地标升国标后，杜邦卫可产品被正式收录在兽药国标中。同年成都润兴消毒药业有限公司获得了单过硫酸氢钾的消毒剂批号。
7年，杜邦公司将卫可推向世界，用于水产养殖、畜禽养殖消毒、宠物消毒。水产养殖方面泰国等东南亚国家接受度最早，得以大量使用。国内方面主要用于宠物消毒，畜牧行业。
8年，国内公司开始将过硫酸氢钾应用于医疗污水消毒、生活污水消毒等多人领域，但这些探索并没有让过硫酸氢钾获得大显身手的机会。
年，某些企业开始放弃了该产品。同期国内的过硫酸氢钾原料厂家开始委托某些厂家压制过硫酸氢钾片，尝试用于水产养殖底改，至此开始了过硫酸氢钾在水产行业的初步应用。
年，开始有高含量50%粉剂进入市场。
年12月31号，国家卫计委国卫通第11号文件将单过硫酸氢钾复合盐列入饮用水消毒剂目录。
年，开始有50%泡腾片进入市场，市场鱼龙混杂。
年，在中国，过硫酸氢钾普遍得到认可，但假货横行，预估假货占据9成市场份额。
年，美国杜邦将旗下三大业务部门包括高性能化学品事业部，剥离并独立运营，成为科慕化学。
年，连云港永荣生物科技有限公司获得过硫酸氢钾复合盐的涉水批件，开始应用于饮用水消毒。至此永荣生物成为国内过硫酸氢钾复合盐最专业的、最专注的公司。永荣生物主要应用行业有饮用水消毒、水产养殖底改/消毒、医疗污水消毒、生活污水消毒、土壤改良等。
年，连云港永荣生物科技有限公司赵海永提出过硫酸氢钾真假鉴别方法，并以每年一版的速度更新，此类鉴别方法重点探讨强调易操作，让水产经销商及养殖户均可以使用。
年科慕化学将杀菌及消毒业务版块出售给德国朗盛化学，自此过硫的“源产地”由美国变为德国。
年11月，连云港永荣生物科技有限公司的赵海永在《当代水产》杂志上发表相关文章，题目为《水产用过硫酸氢钾复合盐真假鉴别方法的探讨》
年2月，中国农业部号公告将进口过硫批准文号续为（）外兽药证字09号，生产厂家为英国安德国际有限公司，这是朗盛化学的全资子公司。
二、过硫酸氢钾在水产养殖中应用
（一）应用研究
过硫酸氢钾复合盐在水产上的应用总体分为两个方向，一是消毒，二是改底。
1、消毒
在消毒上的应用，多为50%的过硫酸氢钾粉剂或者泡腾片，产品在杀菌及控菌的效果上优于一般消毒产品，但是其成本过高，因此目前应用较多的是一些苗场或者一种高经济附加价值的水产养殖品牌。
2、改底
过硫酸氢钾底改片是过硫酸氢钾复合盐在水产上应用最多的产品，其主要作用是改良底质。
从底改推出至今，基本可以分为五代底改：
第一代，吸附型底改
此类底改主要包括吸附型的矿物（沸石、凹凸棒土、腐钠等）、聚铁、絮凝类的化学物质，其中以矿物为主的吸附型底改仍然具备着安全的特性。
图：吸附型底改
第二代，生物型底改
这类底改主要以高含量的生物菌粉为基础进行压片或滚球，但面临生产工艺不成熟的问题，成品阶段掉菌问题比较严重，因此，生物型底改的推广一直未有大的起色。
图：生物型底改
第三代、杀菌型底改
目前所谓的季胺盐底改、四羟类底改都可以归为此类，尤其是四羟甲基硫酸磷底改，应用还是非常广泛的，实际上在年还有一篇研究生论文专门研究在海参养殖上使用此类底改可有效改善刺参养殖池塘的底质和水质。
图：杀菌型底改
第四代、普通氧化型底改
很多人会谈到假过硫酸氢钾底改的问题，而我认为也无所谓真假，以某些强氧化类化学物质做出来的底改并不一定是没有作用的，所以我们把这类产品归为普通氧化型底改，他们会具有更快速的效果，但是更强的不可控的强氧化性会对养殖环境形成威胁，这类底改的不适当使用有可能会造成底泥板结，甚至造成水草死亡。
图：普通氧化型底改
第五代、过硫酸氢钾复合盐类底改
此类底改可以看做是最新一代的底改类产品。实际上真品过硫酸氢钾复合盐在水产上具备的效果是非常之多的，比如增氧、氧化、杀菌、通透、扩散、净水、解毒、除臭、增食（间接）、降氨氮、降亚硝、降硫化氢等效果，但真品也面临成本较高的困惑，这也是目前市面上推广真品较少公司的原因所在。
图：过硫酸氢钾复合盐底改
（二）底改的功能总结
从底质改良的角度我们需要底改具备哪些功能？而现实中的底改功能又到底有哪些？
实际上，在我们对底质的基本情况了解较少的时候，底改的功能相应具备的也少，比如最早的吸附型底改其功能基本就是净水、除臭两大功能；生物底改在除臭的基础上则增加了通透底泥的效果；而杀菌型底改，则额外具备了抑菌的功能；到了一般氧化型底改时就具备了氧化、抑菌、净水、除臭、降氨氮、降亚硝、降硫化氢的效果；而真品过硫酸氢钾复合底改则几乎十项全能了：
图：底改的效果总结
从图中我们可以看出过硫酸氢钾复合盐底改产品的优势很多，但真品过硫底改也存在以下问题：
1、优点太多，这就是缺点。因为同样重量的产品中如果承载了太多的优点，那么肯定每一个优点都没有那么强，这也向我们指明了真品过硫酸氢钾底改产品的使用规律：必需坚持使用，才能获得较佳效果；
2、真品过硫酸氢钾底改会产生明显的气泡，同时这些气泡对底泥有扰动效果，会把底泥有机物悬浮起来——长期看，这是非常好的优点，底泥的扰动实际上对整体环境是有好处的，但如果首次使用或者在高温期使用，用量过大，有可能搅动底泥太多，导致水体指标快速波动。不过只要首次减半，第二天再用一次，就不会出现此类情况。
3、不能很快的打黑泥。配好的过硫酸氢钾，其缓释了过硫酸氢钾的氧化性，因此其不具备快速氧化黑泥的效果，在现实的试验中也不能很黑泥打的很透，最多每次3毫米左右，唯有定期的使用，才会逐渐的消减底泥厚度。
（三）一些谣言
谣言一：过硫增加了硫酸根，进而导致了硫化氢的增加，会让养殖动物死亡量上升！为什么呢？下面的反应是依据
首先，我们要承认，以上反应是可以发生的，即在厌氧环境下，硫酸盐还原菌会以有机物为营养源，将硫酸盐还原成硫化物，近而生成硫化氢。
但为什么又说以上是谣言呢，原因如下：
1、过硫酸氢钾复合盐会杀灭硫酸还原菌；
2、过硫酸氢钾复合盐会提高底部氧化还原电位，增加溶氧。
3、一般来说，过硫酸氢钾底改片的使用量不过超过每亩克，这能增加水体中多少的硫酸盐呢？我们从另一个角度分析，标准海水中，硫酸根含量可以达到0.27%左右，我们水产养殖一般标准算法基础为每亩1米水深，标准海中密度在1.02-1.07之间，取中间数为1.，那么可测算每亩1米水深的海水所含硫酸根重量可达.7*1*1.*0.27%=1.88吨。而饮用淡水中对硫酸根的要求是小于ppm，换算后每亩水面1米的淡水中也会含有硫酸根.5公斤。
谣言二：过硫底改片会把脏东西打上来太多，氧化不了，会导致养殖动物缺氧死亡！
一部分脏东西确实会打上来，因为溶水后产生的溶氧上升，产生物理扰动效果，这些带上来的东西会像上面说的一样么？氧化不了？导致死亡？
我们采用反证法：若是如上所述，增氧片都不能用，因为如果只计算氧含量，增氧片的氧含量一般都比过硫酸氢钾底改片来的高，按上述所说，用增氧片不但不会增氧，还会导致大量死亡。
因此谣言二也是不攻自破，不过在实际使用中也确实会面临这个问题，如果以前没改过底，突然大剂量使用底改片，养殖动物一般不会太舒服，但很快就会稳定下来。我们正常的建议是，如果池塘很久没有改底，建议第一次使用量减半，第二次可以按正常剂量使用。
三、过硫酸氢钾的真假鉴别五绝招
过硫酸氢钾复合盐的真、假问题一直困扰着养殖户、经销商甚至一些推广真品的公司，而且近几年，劣币驱逐良币的现象正有所发生，主要的原因还在于检测的方法很难推广，一些小技巧也不能一锤定音，甚至很多养殖户连这些小技巧都不知道！
为了更好的推广过硫酸氢钾复合盐真品，我从年起就一直在过硫酸氢钾复合盐真、假的鉴别上进行摸索，希望能寻找一些养殖户可以应用、同时又不是很复杂的鉴别小方法，而且还要求这些方法在技术上能解释的通。作者几乎每年都要写一篇相关的文章，经过近五年的总结，在年又寻找了两个非常有代表性的方法，综合这些内容，特别呈现版的过硫酸氢钾真、假鉴别方法，如果能合理的采用这些方法，几乎能百分百分辨过硫酸氢钾复合盐产品的真与假，甚至某些小方法可以对配方的好坏也做出鉴别。
（一）鉴别原则
不要只用一种方法进行鉴别！
——这就是鉴别过硫酸氢钾复合盐真、假的最基本原则。
关键的原因，是因为过硫酸氢钾的鉴别没有国标，因此就很难有一锤定音的方法，实际上，兽药的过硫酸氢钾复合盐含量的鉴别结果是以“以效氯”来计的，而这个结果基本都是用碘化钾的检测方法来做的，这种方法实际上对氧化性的产品都有反应，并不是过硫酸氢钾独有的鉴别方法，而这些氧化性的产品包括一些氯制剂、过硫酸钠、过硼酸钠、过碳酸钠等等。
如果非得说要一种一锤定音的方法，那就是液相色谱法+质谱法可能做得到，但这种方法对我们现场鉴别来说是不可能使用的。
因此我们在实际中如果需要鉴别，一定是要通过多种小方法进行综合鉴别，才有可能得到正确的结论。
（二）鉴别顺口溜
为了更好记住鉴别方法，编了一段顺口溜，大家可以先初步读一下，再和下面的相关方法结合思考：
养殖苦，养殖难，养殖风险口难言。
密度高，底污染，胆战心惊又一年。
底一坏，水就变，底不改好心发颤。
改底好，真过硫，效果验证不用愁。
真与假，很好辨，五项标准记心间。
看包装，标含量，涨袋还要多思量。
闻味道，刺激浅，氯味明显不过关。
比余氯，黄色显，对比太深不安全。
测酸碱，假货现，酸性也要牵红线。
打黑泥，要缓慢，刺激更小是要点。
过五关，斩六将，火眼金晴真品现。
真过硫，好配方，永荣过硫来帮忙。
永荣专，配方赞，只做过硫二十年。
坚持用，定期撒，底好水靓看得见。
在这段顺口溜中，鉴别方法是有五种的，分别是“看法”、“闻法”、“测法”、“试法”、“打法”，掌握这五种方法，基本就能掌握过硫酸氢钾真假以及配方好坏的鉴别了。
（三）鉴别五法——看、闻、比、测、打
下面，我们就分别介绍“看法”、“闻法”、“比法”、“测法”、“打法”，这五种方法是在实际当中就可以操作的，成本也非常低廉。
1、看法
拿到成品后，不管是铝箔袋装还是桶装，可以直接观察以下三个要点：
第一、包装上面是否标含量
未标示含量的产品基本考虑为有问题；
第二检测包装袋是否涨袋
凡是涨袋的产品均可理解为内部提前发生了反应，产品的稳定性肯定是有问题的。
第三、检测包装袋是否被腐蚀
凡是铝箔袋明显被腐蚀的产品，都应考虑刺激性过大的问题，或者配方有问题，或者包材没选好。
01:19
2、闻法
外包装观察完之后，可以打开包装，侧面闻包装出来的产品气味，如果有明显的氯味，则产品的配方肯定有问题，或者就是假货。
00:41
3、比法
当看法、闻法结束后，我们就开始用比法进行检测，比法实际就是余氯对比法，这种对比方法非常重要，可以通过颜色的对比初步判断产品配方的好坏。
表1：余氯对比法特性
余氯对比法，就是通过对自来水以及放入过硫底改片的自来水进行滴入余氯试剂，最终通过颜色对比进行判定的一种检测方法，具体操作如下：
表2：余氯对比法需要物品及检测步骤
如下图所示，蓝色箭头所指的即为自来水滴入10滴余氯检测试剂之后的颜色，此颜色一直会比较稳定。而其他烧杯里，则为放入过硫酸氢钾底改片10秒后再滴入10滴余氯检测试剂之后的颜色。
结果判定：颜色对比越深的越不好，颜色越接近的越好。
结果分析：滴入余氯试剂之后，颜色越深基本代表其余氯越高，同时我们找了自来水做对照组，相当于提供了一个标准，这样相对合理一些。余氯对比检
测法最为厉害的一点是可以对配方好与坏做出一些判断，即使同样为真品，滴定后颜色深的肯定是不太好的，因为配方没有做到极致，余氯才会更高一些！
注意事项：底改片不需要弄碎，整片放进去即可，同时放进去10秒后就开始滴10滴余氯试剂，千万不要等全部溶解完再滴。
01:50
4、测法
试法就是pH值测试法，可以通过试纸，也可以用pH值测试笔，前者需要一种1-14的广泛试纸，再配合两种更精准一些的试纸（0.5-5.0，5.5-9.0）进行检测，不过结果没那么精准，建议使用pH值测试笔，一支不到元，结果会更准确一些，不过测试笔需要配标准液进行校对，略微麻烦一些。
pH值测试法分为两种，一种是酸碱测法，一种是极限配方pH值测试法（底改片专用）。
1）酸碱测法
表3：pH值测试法特性
表4：酸碱检测法
结果判定：凡是PH值大于7的，一律为假货。因为过硫酸氢钾复合盐一定是呈现酸性。
2）极限配方pH值检测法（底改片专用）
首先我们来了解下过硫酸氢钾底改片的生产工艺流程：
从上图中我们可以看出，过硫酸氢钾复合盐底改片是由单过硫酸氢钾复合盐与有机酸及其他辅料混合并压片而成的，在底改片中有两个原料是必不可少的，一是单过硫酸氢钾复合盐，二是元明粉。前者是主要成分，后者是压片必需的。不过如果只用这两个原料做出来的产品肯定不能用，这是早就经过验证的。
但我们反向思考，就只用单过硫酸氢钾复合盐和元明粉把这个配方做出来，以这个配方的pH值做为标准来鉴定其他底改片。首先我们直接将单过硫酸氢钾复合盐与元明粉直接按比例复配，得到一个极限配方的pH值范围，如下表：
表3：极限配方的pH值
备注：单过原料用了5种，其中4种为国内原料，1种为国外原料。另pH值的检测为1克原料溶于毫升水中进行检测。
结果判定：对于过硫酸氢钾复合盐底改片，其pH值与极限配方的pH值不应相差太大，而且结果要尽量低于极限配方的pH值。因为实际配方中，除了泡腾片外，我们所加的原料基本不可能为碱性的，因为过硫原料本身是酸性的，而且在酸性的环境下效果更好。
结果分析：实际上如果只考虑底改片的配方，成品的PH值基本都要低于上表中的pH值。当然，一些高含量的粉剂产品并不会加入元明粉，复配的柠檬酸钠有可能增加，这时成品的pH值会高于极限配方，这个需要根据实际情况进行判定。所以这种方法仅适合添加元明粉压片的过硫酸氢钾底改片。
比如单过占比20%的底改片，其极限pH值范围是3.36-3.67，我们检测了一个样品，其pH值为3.23，这基本上在配方思路上是相符的。当然，我们不排除配方差异，但如果一个20%含量的产品，其pH值达到了4.5，甚至5以上，基本上就会考虑这类产品是假货，或者含量低，或者有问题。
02:24
5、打法
打法就是打黑泥的方法。
很多人用杯子或者其他容器装一些黑泥上来，然后弄点水，再把过硫酸氢钾底改片放进去，过一二十分钟，看下黑泥被打成黄泥了，而且打的特别深，基本都是3、5厘米，如下图：
他们就说，这种产品氧化性厉害，黑泥直接打成黄泥了，是真过硫、好过硫！
实际上，我们只要换个角度来看这个事情：
1）如果你是养殖户，你可以直接问他们一句话：这种所谓的氧化性（刺激性）这么厉害，黑泥都能打透3、5厘米，请问虾蟹脱壳时会是什么感觉？请问“烧”不“烧”草？
2）即便能快速的将黑泥转黄，只能证明产品中含强氧化剂或漂白剂，但并不能证明一定是过硫酸氢钾在起效果，比如产品中使用过硫酸钠、过硼酸钠、亚氯酸钠、或者其他氯制剂等，都可以起到此类效果。
3）实际上，保真的过硫酸氢钾底改片，如果未添加其他强氧化剂，是绝不可能达到以上效果，因为好的产品即要保证效果，也要保证配方的安全性。
真实的情况是：保真的过硫酸氢钾底改片用后只会将表面一层黑泥氧化成黄色（大概3毫米左右），同时这层黄泥明显有一种蓬松的感觉，像被蚯蚓爬过一样——定期使用保真的过硫酸氢钾类底改片，会缓慢的氧化底泥，同时更会明显的疏松底泥，让水底通透，保证了底泥的自净能力与缓冲能力。如果其他类型的强氧化剂，虽然将黑泥氧化成了黄泥，但更多的是得到了一块“死泥”！而使用好的过硫酸氢钾改底解毒后使底部的泥土变疏松，使解毒后的残饵和死藻微粒悬浮，从而为有益微生物和鱼虾提供了营养源，塘底不会造成板结。
以上五种方法基本就可以鉴别过硫酸氢钾底改片的真和假，甚至可以鉴别配方的好与坏，成本不高，操作也不复杂，完全可以在实际中操作。每一个小方法背后都有其原理存在，如有不对，还请大家指正。
01:09
（四）其他一些“假”鉴别方法
在谈了鉴别五法之后，我们再来谈一下常见的“假”鉴别方法，就是看着结果很好，实际这种方法是经不起推敲的，产品原料完全有可能是假的，或者产品的配方是有问题的。
在这里特别提两种“假”鉴别方法：
1、可乐颜色消失法、碘化钾颜色消失法——“假”鉴别方法1
其实这两种方法和打黑泥法都有一个共同点，就是特别强调颜色的变淡或者消失，尤其是碘化钾法本身还是判断过硫酸氢钾含量的一个试验，特别能唬人。
这些方法本质上还是强调产品的强氧化性，或者说是在强调产品的“漂白性”，这是不对的，因为过强的氧化性或者“漂白性”都代表着一定的刺激性，我们不能过份强调这个特性，真正好的过硫酸氢钾产品可能具有一部分这个特点，但并不是靠加强这个特点来致胜的，实际上我们不断强调的是即要保真，也要配方好，配方好在哪里？好在即能表达出氧化性，还要将这个氧化性缓释下来，不能一下子表达出来，否则就会有刺激性过大的问题。
2、打食盐出氯气法——“假”鉴别方法2
有些公司的业务经理会直接拿个杯子，加入海水或者用淡水多加点食盐，再把一片“过硫酸氢钾底改片”扔进去，很快就可以明显闻到刺激的氯气味，而且持续时间很长，这样就可以证明产品的氧化性超强，从而证明这是好的过硫酸氢钾产品。
——这个鉴别方法实际上也是经不起推敲的：
1）如果这种产品在食盐水中可以打出氯气，那么它在海水中必然也会打出氯气来，而氯气这种物质是有一定毒性的，会给养殖动物带来强烈的刺激性；
2）有些含氯制剂，比如二氯、三氯、亚氯放到水溶液中，即使不加食盐，也会出氯气，更不要说放到食盐水中了；
3）真品的过硫酸氢钾复合盐产品在剂量特别大的时候，如果遇到食盐水是可以氧化出氯气的，但好的配方味道很淡，释放很缓慢。而且在链式循环反应中，我们还可以使用氯气捕捉剂，将过硫酸氢钾与食盐反应出来的氯气抓住，让氯在水里不停的循环反应，直到过硫酸氢钾复合盐消耗完为止。这即可以增加杀菌效果，又极大的减缓了过硫酸氢钾强氧化性的表达，大幅度提高了产品的安全性。
4）如果真能确定是真品，我们反而希望产品在食盐水中释放的氯气越淡越好。
这两个“假”的鉴别方法，我建议大家反过来使用，如果拿到的产品在以上两个检测方法中表现的非常优异，那这样的产品肯定是有问题的。
（五）检测结果
笔者在年5月份对购买的22个公司的样品做了一次综合性的检测，结果如下：
表4：综合检测表
从以上表格中初步可以得到如下结论：
1、单项检测的排除率
表5：单项检测排除率表
2、综合两种方法的排除率
表6：综合检测排除率表
我们可以从排除率上看出，当综合两种以上的检测方法时，排除率会大幅度上升，甚至使用余氯检测+PH值检测法，做到了%的排除（22个样品中排除了18个，其余4个最终检测确实为真品）。
当然在结果的筛选过程中，会有一些人为因素的干扰，建议大家可以使用鉴别五法完成综合型的测试。
（六）总结
过硫酸氢钾产品在水产养殖中起到了很好的改底作用，对养殖户帮助是非常大的，但假过硫的出现，以及一些配方不佳的产品出现，着实影响了养殖户对产品的效果信任，为了避免劣币驱逐良币现象加剧，很希望和大家一起探讨能够对真假做出鉴别的实用小方法，也祝愿养殖户朋友能够用上真正好的过硫酸氢钾底改产品。
