左权县地处太行山中段山脉西麓，清漳河纵贯南北，地肥水美。四月芳菲之时，那广阔的山坡草地、田野河滩遍野的蒲公英开满了黄色小花，婀娜不过垂柳，飘逸不过蒲公英。
蒲公英择肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤而生，春初生苗，叶似小莴苣，有细刺，花似大旋，断之有白汁，堪生啖，四时常有花，色黄如金钱，花罢飞絮，絮中有子，因风而来，落处即生。
蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。煎汁口服，捣泥外敷，皆有效验。清热解毒：用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。消痈散结：治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。抗菌：对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。抗真菌：对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。抗肿瘤：作用类似香菇多糖，通过免疫机制实现。抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。
蒲公英根、叶、花均可食用。根可以用来替代咖啡。花蕾有提神醒脑的功效。花可以做酒。蒲公英不仅可以生吃，也可烹食，有补中益气解毒的功效。
使用切细且干燥的蒲公英根或叶子制茶，富含维生素和矿物质，有强化肝脏、降低胆固醇的作用。春、夏开花前或刚开花时连根挖取，拣去杂质，洗去泥土，切段，晒干。放箱内或其他容器内，置干燥处储存。
蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。
有言道：飘似羽，逸如纱，秋来飞絮赴天涯，献身喜作医人药，无意芳名遍万家。